5月6日，遵义市仁怀市茅台镇京华酒庄的老烧坊内蒸汽氤氲，一批海外游客正在体验酱酒勾调工艺。“茅台镇的酒名不虚传。”来自西班牙的游客陈胜利在品鉴后感叹，“亲自来看看才知道，中国白酒文化积累了数代人的智慧”。

  “酒庄游让消费者从‘被动接受产品’转变为‘主动认同价值’。”京华酒业集团董事长严跃群说，酒庄游转化的客户对酱香白酒的复购率明显提高。接下来，该集团将策划更多活动，促进以酒促旅，以旅兴酒。

  今年5月以来，仁怀市各大酒庄游客源源不断。游客走进京华酒庄、成义酒庄等酒庄，通过参观传统酿造工艺、品鉴酱香美酒、聆听文化故事，感受中国白酒文化的独特魅力。数据显示，目前仁怀市20家星级酒庄已形成可参观、可品鉴、可消费的酒旅融合生态，推动产业从“卖酒”向“卖生活方式”转型升级。

  在成义酒庄的博物馆内，来自广东的游客张志峰正通过历史照片了解蜀盐走贵州的那段历史。“本以为只是参观酿酒，没想到还了解到仁怀的盐运文化、白酒文化，这趟旅程体验很好。”

  成义酒庄负责人陈俊江表示，他们会为游客讲解酿造工艺，比如为什么必须端午制曲、重阳下沙，如何通过“看花摘酒”判断酒质等，这种沉浸式体验让游客对酱酒价值认知更深。目前，成义酒庄日均接待游客300至500人次。今年该酒庄计划新建主题酒店，让游客通过“参观+品鉴+住宿”，实现一体化体验。（通讯员 余甚君 李亚舒）