“请把近期的粮、油、调味品进货凭证出示一下。”“鸡蛋采购回来后你们是怎么存放的？”……近日，一场校园食品安全专项检查在黎平县各校紧锣密鼓地开展。

  临近开学，黎平县洪州镇把工作重心调整为“开学护航模式”，由党政主要领导带队，选派执法人员进入辖区学校，对中小学的学校食堂进行食品安全检查。工作人员实地查看了学校食品安全相关管理制度、食品进货渠道、食品经营许可证、从业人员健康证、食品原材料、食品冷藏、留样、消毒等方面情况。针对检查中发现的问题，现场进行交办，要求学校负责人及时落实整改措施。并督促学校食堂和相关负责人增强食品安全意识，压紧压实学校食品安全主体责任，建立健全和执行好各项食品安全管理制度，及时发现和防范食品安全风险，确保师生食品健康安全。

  “我们将不定期组织开展学校食品安全检查暨宣传，强化责任意识，普及食安知识。”洪州镇应急服务中心负责人介绍。

  为做好春季学校食品安全工作。近日，黎平县市场监管局、县教育局联合组织学校食堂食材配送的9家企业代表开展行政约谈，围绕《中华人民共和国食品安全法》《食品安全风险管控清单》等内容开展培训，要求食品配送企业全面履行食品安全主体责任，主动完善进货查验制度、抓好企业生产经营关键点控制，做好源头管控、自查品质管控、安全制度备份、货品等级留样、配送溯源资料、配送条件保障等工作。

黎平县联合开展学校食堂食材配送企业行政约谈。

  督促企业根据《学校食品安全和营养健康管理规定》要求，建立健全各项食品安全管理制度，强化从业人员安全培训，完善从业人员健康管理，提升食材配送企业安全管理能力和水平，牢牢守住食品安全底线。黎平县市场监管局将持续发挥职能作用，聚焦食品配送安全突出问题、薄弱环节和风险隐患，强化对学校食材配送企业的监督检查，发现食品安全问题坚决“零容忍”，努力提升全县校园食品安全水平，筑牢食品安全防线，全力守护学校师生“舌尖上的安全”。（姚进忠 欧丽春）