新华网贵阳10月23日电 10月22日，贵州省第二届“贵药膳”大赛在贵阳开幕。本次大赛吸引了35支药膳（饮）实操参赛队和20支药膳（饮）产品参赛队参赛，展示了贵州中医药产业的蓬勃发展态势。
贵州省政协副主席、省工商联（总商会）主席（会长）李汉宇，省政协原副主席、贵州民间中医中草药发展促进会会长左定超，国家中医药管理局医政司原司长、中国药膳研究会会长蒋健，省卫生健康委员会主任孙发，省卫生健康委党组成员、省中医药局党组书记、局长张敬杰，省中医药局党组成员、副局长宋文勇出席开幕式。
图为开幕式现场。新华网发（黄芳薪 摄）
近年来，贵州一直在积极探索中医药产业的发展路径，此次大赛也是其中的重要举措之一。李汉宇在讲话中强调，贵州作为中国四大中药材主产区之一，应充分借助合作平台优势，深入挖掘贵州中医药宝库中的精华，持续推动中医药传承创新发展。要抓住机遇，协同解决产业发展的难题和瓶颈，加快构建“一核创新引领、七区协同联动、全域整体支撑”的产业布局。同时，要加强深度交流与务实合作，吸引省内外优质企业参与贵州中医药产业发展，实现强强联合、互利共赢的高质量发展新局面。
孙发在致辞中表达了对大赛的期望，他希望通过此次药膳大赛，能够培育出一批高素质的药膳技艺工匠人才队伍，激发食药物质的新活力，形成具有贵州特色的药膳产业发展格局。通过中医药产业的传承创新与高质量发展，更好地服务贵州人民的卫生健康需求以及经济社会发展。
“中医药膳是中华民族传统医学与饮食文化相结合的独特体现，是中医学的重要组成部分。”蒋健表达了自己的期望，希望以本次大赛为契机，汇聚社会各界智慧力量，进一步深入挖掘中医药药膳文化精髓，丰富中医药发展的文化土壤；健全中医药药膳产业发展体系，拓展平台载体，增加文化产品和服务供给，扩大中医药膳影响力。
开幕式现场发布了一系列重要成果，包括“贵药膳”“贵药饮”产品认定《通则》《“贵药膳”示范餐厅建设指南》等团体标准，启动了贵州中医药膳（饮）产业发展报告（蓝皮书）编撰工作，并为获批贵州省第二届“贵药膳”大赛药膳药饮建设单位和省级中医药健康旅游区（基地、项目）授牌。
图为授牌仪式。新华网发（黄芳薪 摄）
本次大赛以“食养甄品 膳美贵州”为主题，设立药膳技能竞赛和药膳产品竞评两个赛道，并邀请全国名中医、国内药膳专家担任评审。“这次大赛是一个非常好的平台，让我们能够更好地展示贵州中医药膳的特色和优势。”贵州中医药大学第一附属医院讲解员黄雯琪接受采访时表示，希望通过这次大赛，能够与更多的同行进行交流和学习，共同推动中医药膳产业的发展。
图为药膳产品展示。新华网发（黄芳薪 摄）
本次大赛成功搭建了贵药膳产业学习交流平台、产业资源对接平台及产业品牌推广平台，打造了“贵药膳”“贵药饮”区域公用品牌，激发了贵州省药膳产业的创新活力和发展潜力，为贵州药膳事业产业的可持续发展奠定了坚实基础。（黄芳薪）
