新华网贵州频道7月5日电  贵州省临床检验中心等部门日前开展了一次医学调查，结果显示，近年来该省心脑血管病的流行趋势加强，发病率、死亡率不断上升。据分析，传统膳食习惯中的不 健康因素是导致发病的重要原因之一。

　　调查结果显示，贵州群众的谷类、豆类、蛋类、胆固醇摄入量在正常范围内，蔬菜、水果和乳类摄入低于正常标准，总能量以及食盐、油脂类、蛋白质、脂肪摄入均超标。被调查区域内的结果显示，高能量、高盐、高脂的摄入，最终会导致高血压、心血管病的发病率增加。

　　专家着重指出，贵州人经常使用辣椒水加盐及豆腐乳佐餐，其实这种食法有欠科学，会在无形中使人们食盐量加大，容易导致心脑血管疾病的发生。（胡颖）（责任编辑 邹宁）