眼下正值刺梨成熟采收的黄金期，在贵州省都匀市墨冲镇新蒙村的刺梨种植基地，漫山遍野的刺梨树长势繁茂，金黄饱满的鲜果缀满枝头，山间清甜的果香扑面而来。

  当地村民佩戴防护手套、背着背篓穿梭在连片果林中，趁着晴好天气，熟练采摘、分拣、装筐、转运鲜果，一派丰收的喜人景象。

  新蒙村地处墨冲镇西南部，山地光照充足、昼夜温差大，优越的地理气候条件孕育出酸甜可口的优质刺梨，深受市场青睐。“今年雨水适中、光照足，刺梨长势好，大果多、品质好。”正在采摘的村民杨忠霞介绍，通过科学管护，果实的产量和品质逐年提升，今年又是个丰收年。

  刺梨品质提高了，销路拓展是关键。在收购现场，经过称重、结算，一颗颗刺梨瞬间变身为一张张钞票，装进村民们的口袋中。这一切得益于新蒙村“党建+合作社+农户”的合作模式。新蒙村党支部书记、村委会主任杨昌渠介绍，新蒙村以“三规范一提升”工作法组织农户抱团发展，推动全村刺梨种植面积扩至3200亩，今年产量达1000余吨，产值360万元左右，带动554户农户种植，户均增收6000元，山间野果变身“黄金果”。

  在刺梨加工坊内，去刺清洗机快速运转，金黄的刺梨在水流中翻滚，褪去表皮的尖刺，处理好的刺梨被倒进搅碎机，打成细腻的果泥，再经滤网和榨汁机分离残渣，清亮的刺梨汁汩汩流出，散发着诱人的光泽。

  “我种植了10多亩刺梨，以前就靠卖鲜果，现在村里有了刺梨加工厂，我们的刺梨可以进行深加工卖更多的钱，收入更高了。”村民杨忠霞开心地说。

  为进一步提高刺梨附加值，延长产业链，新蒙村积极探索深加工之路。2024年，新蒙村注册了“小刺蒙”商标，建起刺梨果脯、干果加工车间。如今，新蒙村刺梨已不再是简单的鲜果，它被转化为琳琅满目的商品：刺梨原浆、刺梨浓缩液、刺梨果脯……这些产品最大程度保留了刺梨的天然营养，深受消费者喜爱，深山里的“黄金果”就这样走进了千家万户。

  下一步，新蒙村将持续聚焦刺梨全产业链提质升级，补齐产业发展短板，持续开发刺梨干、刺梨果脯、刺梨美妆等系列产品，全方位保障种植农户稳定增收，把生态资源优势持续转化为经济发展动能。(高璐)