新华网贵阳10月29日电 10月28日，主题为“酿造美好生活”的赤水河谷九月九·第三届遵义酱酒节在仁怀市茅台镇开幕。

工作人员展示酱香咖啡等新酒饮。新华网 卢志佳 摄

  据了解，本届酱酒节集酒文化、旅游体验、产业交流于一体，以赤水河谷国家级旅游度假区为核心，联动沿线酒企、酒庄、景区、街区，构建起“全域联动、全域参与”的活动格局，精心打造“酱酒+历史文化”“酱酒+风味美食”“酱酒+当代艺术”“酱酒+品质度假”等多元体验场景。

开幕式现场的文艺表演。新华网 卢志佳 摄

开幕式现场的文艺表演。新华网 卢志佳 摄

  酱酒节期间，遵义将陆续推出乙巳年(2025)茅台镇重阳祭水活动、2025年茅台酒旅活动、“烟火人间味”古镇美食坊等“11+N”系列活动，多维度呈现遵义酱酒的文化魅力、产业活力以及“卖酒”向“卖生活方式”转变的实践成果。

  与会嘉宾在开幕式现场设置的遵义白酒展示区参观。新华网 卢志佳 摄

  开幕式上，出席活动的领导嘉宾共同为赤水河谷九月九·第三届遵义酱酒节举行了开坛仪式，并集中发布了29款源自中国酱香白酒核心产区（仁怀）、官方赋码认证的“亲民口粮酱酒”。

  赤水河谷九月九·第三届遵义酱酒节开坛仪式。新华网 卢志佳 摄

  遵义市委副书记、市长黄伟在开幕式致辞中说，当前，白酒产业正处于深度调整期，消费转型趋势明显，市场需求日趋多元，科技应用更为深入。在瞬息万变的发展形势下，白酒产业要实现高质量发展，向“新”而行、以“质”致远是关键，只有顺应新趋势、运用新技术、开辟新路径、讲好新故事，以创新驱动发展引擎，以匠心打磨质量根基，培育发展白酒产业新质生产力，方能奔赴辉煌未来。遵义作为世界酱香型白酒产业核心区，有基础、有条件，更有责任、有信心，在传承中创新、在创新中发展，不断巩固和提升遵义酱酒在全国乃至全球白酒产业格局中的重要地位和影响力。（卢志佳 侯竣疆）

  开幕式现场展示的遵义酒文创产品。新华网 卢志佳 摄

  与会嘉宾在衡昌老烧坊街区品尝遵义非遗美食。新华网 卢志佳 摄

  与会嘉宾在衡昌老烧坊街区品尝遵义非遗美食。新华网 卢志佳 摄

  10月28日，衡昌烧坊的制酒工人在进行下沙作业。新华网 卢志佳 摄