3月14日，贵州本土成长起来的茶饮品牌“去茶山”，在“去茶山”深圳万象城门店发布新品——贵阳青岩玫瑰抹茶鲜奶茶。除了新品带着浓浓的“贵州味”，“去茶山”此前推出的芭乐生椰贵州铜仁抹茶、贵州刺梨普洱茶等茶饮，也大受当地市场欢迎。

  毛辣果、冰粉，在广州市北京路，大锅铲·贵州酸汤火锅店同样用贵州元素打开顾客的味蕾。大锅铲·贵州酸汤火锅创始人吴国邦介绍，2024年在粤港澳大湾区开起8家酸汤火锅店，年销售额达8100万元。目前新的门店正在酝酿。

  行走粤港澳大湾区，越来越多的贵州元素“搅动”着当地人的舌尖，在居民餐桌、农贸、商超等前端市场走俏。

  品质优良的贵州鸡蛋跨越上千公里，闯入粤港澳大湾区市场。据不完全统计，在广州销售的每5枚鸡蛋中，就有1枚产自贵州。

  贵州百顺农牧有限公司厂长潘杰认为，气候条件好、温度适宜、蛋鸡健康，产出的鸡蛋品质更佳，这也是贵州鸡蛋受到粤港澳大湾区市民追捧的原因。

  品质是产品畅销市场的重要保障，而这背后还有完整质量标准体系的支撑。结合贵州生产供应情况和粤港澳大湾区市场需求现状，我省积极规划生产布局，同时出台相关标准。去年，粤黔共同推进了国家揭榜攻关课题《食品安全与营养健康“粤黔标准”》贵州鸡蛋、贵州牛肉标准制定。

  “贵州鸡蛋销售到粤港澳大湾区有选品标准。”贵州电商云旗下铜仁市梵农产销服务有限公司东莞前置仓负责人杨胜智说，蛋壳必须要厚、有光泽，鸡蛋表面上也不能有任何裂纹、暗纹；对鸡蛋蛋黄有色度要求，色度只有达到12以上，才受市场欢迎。

  2024年底，黔南州平塘县贵州金塘玉水现代农业有限公司的11.88吨鲜鸡蛋接受海关检验检疫监管后，运往香港，是黔南州首单鸡蛋出口订单。“目前公司每周要发两车到香港，每车750箱45000枚。”贵州金塘玉水现代农业有限公司总经理刘继楠介绍，企业不断拓宽销售渠道，深耕粤港澳大湾区市场，产品深受香港消费者认可。

  黔东南州拥有得天独厚的自然条件，是中药材的宝库。这几年，黔东南州积极引进粤港澳大湾区企业，共同发展中药材种植、加工和销售产业链。通过“粤港澳大湾区企业+贵州资源”的合作模式，中药材产业得到快速发展。

  黔东南州黎平县可食可药的生态天麻在粤港澳大湾区走俏。霞宇油脂有限公司总经理李小娟说，通过与佛山大学进行校企合作，公司强化了生产加工和产品研发能力，成功对接粤港澳大湾区市场，通过“粤港澳大湾区市场+贵州产品”的模式，销量连年攀升。

  山水相依，经济相融。粤黔地理位置相近，特别是近年来高铁、高速公路等交通设施进一步畅通后，两地互动更加频繁。蔬菜、茶叶、鸡蛋、中药材、鲜牛肉……好山好水好生态孕育出的“贵州味”，深受“粤港澳大湾区”市场青睐。（记者 王淑宜 牟绍莉）