在安顺经开区幺铺镇安湖村，一座座现代化牛舍整齐排列，膘肥体壮的肉牛悠闲咀嚼着草料，饲养员忙碌的身影与“哞哞”的牛叫声交织成一幅乡村振兴的生动图景。近年来，安湖村依托政府引导、企业带动与技术创新，走出了一条肉牛养殖的生态化、规模化、产业化新路径，不仅盘活了资源，更让村民的“钱袋子”鼓了起来。

牛在进食中。

  走进安湖村肉牛养殖基地，与传统牛舍不同，这里几乎闻不到异味。养殖户们采用“场床一体化零排放”的发酵床技术，将秸秆、锯末等材料铺成“牛床”，牛粪通过微生物发酵迅速降解，既避免了环境污染，又可将发酵后的废料转化为有机肥销售，实现资源循环利用，养殖户还能多赚一份肥料钱。

养殖户邓广才。

安湖村肉牛养殖基地

  养殖户邓广才说：“时间到了我们就（把牛粪）当农家肥来卖给菜园，当地的金刺梨公司，他们拉去种菜种花，都是从我们上面两个（养牛厂）拉。”

  在贵州聚福牛源养殖有限公司的技术支持下，安湖村养殖场引入数字耳标、AI智能监控和环境传感器，实时监测牛只健康与生长数据。村民通过手机即可查看牛群动态，科学调整饲喂方案。

养殖基地。

  养殖户邓广才说：“现在我们这个牛场可以养400多头牛，除了专业技术我们还有人员保障，主要是医疗方面的保障、预防。加上喂料的时候，每天喂完要打扫干净，还要消一次毒，几乎都是每天晚上进行。我们不用其他的（喂养），我们用的是包谷面、稻麦、小苏打这些来喂养，不用其他有害食品喂，所以我们的牛肉很畅销。”

  安湖村的肉牛产业不仅限于养殖。依托幺铺镇新建的屠宰加工中心，肉牛经标准化屠宰后直供深圳、广州、上海等地市场，同时推动有机肥加工、饲草种植等配套产业发展。此外，贵州（安顺）国际牛羊活牲畜交易市场的落户，进一步打通了销售渠道，为产业规模化注入新动能。

  安湖村党支部积极发挥引领作用，通过“合作社+农户+企业”模式整合资源，鼓励村民以资金、土地入股分红。

  从传统散养到生态化、数字化养殖，从单打独斗到全产业链协同，安湖村的“牛文章”越写越精彩。在这里，肉牛产业不仅是村民致富的“金钥匙”，更成为乡村振兴的强劲引擎。未来，随着技术与政策的持续赋能，安湖村的“牛日子”必将更加红火！（吴倩 陈良琼）