四年来在粤港澳大湾区禽蛋市场年增三成

贵州鸡蛋有实力

  近日，六盘水禽蛋经贵阳海关所属六盘水海关查验合格后，贵州六盘水厚全生态农业有限公司470箱共计16万枚禽蛋顺利销往香港。

  在粤港澳大湾区禽蛋市场，贵州鸡蛋早已站稳一席之地，34家蛋鸡企业进入粤港澳大湾区“菜篮子”基地名单，形成长期稳定合作关系；鸡蛋入粤量从2020年的4.8万吨涨到2024年的11.4万吨，年均增速约30%，占广东外调量的16%左右。

  “我们将持续拓展国际市场，预计出口业务每年可给公司带来5%的营收增长。”厚全生态农业公司蛋鸡养殖场副场长刘帅说。

  “我们的鸡蛋在香港和深圳市场都有3000多万元的年销售额，市场反馈很好。”贵州省红枫湖畜禽水产有限公司销售分公司总经理王选杰对拓展和稳固大湾区市场底气十足。

  赢得粤港澳大湾区等省外禽蛋市场欢迎，贵州鸡蛋的实力何在？

  1月27日，贵州梵净蛋谷食品有限公司海龙口养殖基地，记者走进一间鸡舍，在一排排标准化养殖笼架间，一台机器人来回游走。“这是AI巡检机器人。”海龙口养殖场场长王全金介绍，这里每个圈舍内都配有这样的AI巡检机器人，当它“看到”低产鸡、破蛋等异常情况时，会通过手机app提醒养殖员及时处理。

  鸡舍里还安装有各种物联网设备，实时监测温湿度、二氧化碳、氨气、风速、光照等环境参数，结合各阶段鸡群对环境的需求标准，实现风窗、风机、灯光、排污装置的智能联动。根据物联网设备提供的精确数据分析报告，还可以帮助养殖企业做出科学的管理决策。在精确数据的支撑下，该养殖基地科学调整养殖方式，高品质鸡蛋转化率从65%提高到了78%。

  此外，该养殖场鸡蛋采集还实现了全程无人化，从鸡蛋输送到自动清洗、杀菌、分级等都不需要人工参与。“人只用管好设备，注意数据是否异常，有异常再干预。”王全金说，“传统养殖方式下，1个人只能养殖管理五千至一万只鸡，现在，两个人便可养殖管理十万只鸡。”

  向科技要产能，向市场要效益。省大数据发展管理局产业融合处周廷珽介绍，贵州蛋鸡产业的数字化发展水平已经由初级阶段迈入中高级阶段，通过全产业链数字化串联，传统的分散管理正走向高效的线性统筹。当前，依托人工智能、大模型推动更多有效的数字应用场景开发，贵州蛋鸡产业的数字化水平将更加成熟，产业效率也将进一步提升。

  贵州生态、气候好，适合多数蛋鸡品种生长，为好吃的贵州蛋生产提供了良好的环境条件。贵州多山，生物隔离条件好，蛋鸡疫病少，药物使用率低，鸡蛋更安全。“好吃、安全”是贵州蛋鸡产业发展的天然推动力。数据显示，2024年三季度，全省蛋鸡存栏4398.2万羽，累计蛋产量38.6万吨，同比增长38.4%。

  省农业农村厅总兽医师唐隆强表示，随着“贵州鸡蛋”走俏市场，将进一步强化蛋品加工，做好品牌建设，培优地方特色品种，提升产品品质，着力构建生产高效、保供有力、产销协调的蛋鸡产业体系，加快推进贵州蛋鸡产业的转型升级。（记者 邓钺洁 彭耀永）