春节将至,市民开始备年货了。在这个移动互联网时代,虽然购买年货的方式变得多种多样,但最能让人感受到浓浓年味的,还是亲身体验、亲口尝试的传统方式。从市集到卖场,遵义地道的年味究竟藏在哪里呢?近日,记者走访了遵义市火车站农贸市场,探寻地道的遵义年味。
清晨8点刚过,市场内已是热闹非凡,新鲜的水产、肉类、蔬菜以及各色干货和副食品琳琅满目。市民们不紧不慢地挑选着商品,边买边拉家常,享受着这难得的悠闲时光。
“快过春节了,给大家准备的乡村土猪肉,欢迎大家过来选购。”在老周平价猪肉摊位前,老板老周一边手脚麻利地处理着顾客挑选好的猪肉,一边热情地向过往行人推荐自家的猪肉。他告诉记者,每年腊月,猪肉的销量都会大幅增加,为了满足市民的需求,他特意准备了充足的货源。
除了新鲜猪肉,卤菜卤肉也是遵义人年夜饭桌上不可或缺的一部分。霞妹子卤味自市场开业起便在此扎根,老板霞妹子自信地说:“我们家的卤菜卤肉,腊月二十过后就会有很多人来买,口味好,产品质量保证,大家都说吃起来有年味!”
扣肉也是备受遵义市民青睐的年味。在扣碗摊位前,老板笑着说:“春节快到了,酒店、小餐馆都来拿货,市民一买就是五六碗,大家都想尝尝这地道的遵义味道。”
市场内,市民王阿姨提着满满一篮子年货。她笑着说:“我每年都会来这里采购年货,这里的菜品新鲜,价格实惠,还能感受到浓浓的年味。”
市民李先生则在挑选猪肉。他告诉记者:“过春节,家里要做腊肉、香肠,特意来这里买猪肉。这里的猪肉品质好,老板也热情。”
越往市场深处走,越能感受到浓浓的烟火气,吆喝声、叫卖声交织在一起。在这里,买卖不再只是简单的交易,更蕴含着真挚的情感交流。火车站农贸市场,正以它独有的方式,诠释着年味,传递着一种无法用言语完全表达的美好。(记者 谢捷 陈义鹏)