12月27日，云岩区首届校园厨艺大比拼活动在云岩产业园贵州省鑫晟阳食品有限公司中央厨房举行。
比赛现场。
活动旨在进一步提升云岩区校园食堂的餐食服务质量和水平，增强学生餐食的多样性和营养性。同时，强化校园食堂厨师业务能力，通过交流经验、切磋技艺，提升云岩区各中小学、幼儿园学生餐品质，增强在校学生对学生餐的满意度。
活动中，59名来自全区各中小学厨师（含企业厨师）、幼儿园厨师现场比拼厨艺，按照规定菜品红烧肉，搭配自选荤素、纯素两款菜品作为比赛作品。并由学生家长代表、专家评委、媒体评委组成的评委团队从菜品的味感、质感、观感、创新等标准进行评分。
参赛厨师在加工食材。
记者在现场看到，各参赛厨师严格按照云岩区校园学生餐餐标及餐食分量相关标准，准备食材和制作菜品，并运用熟练的烹饪技巧将一份份食材处理、加工、烹饪为最终成品。
菜品烹饪中。
“今天很高兴能代表学校参加本次比赛，赛前，我们做了很多准备和练习，确定了参赛菜品为红烧肉、油焖大虾和茄饼，今天在现场也发挥比较稳定，作品得到了评委们的高度认可。”云岩区第四小学厨师罗云贵告诉记者，从事了20多年厨师工作，并担任校园学生餐主厨6年的他认为，学生餐不仅要严格把关食材新鲜关，食堂环境卫生关，还得讲究菜品色香味俱全且营养均衡，口味适中。他表示，此次比赛荣获一等奖将激励自己继续做好每一份学生餐，让学生及家长均满意。
菜品装盒。
经过两轮激烈比拼，最终角逐出中小学组和幼儿园组一、二、三等奖及优秀集体奖。贵阳市云岩区第四小学等单位荣获中小学组一等奖，贵阳市第一幼儿园麓山分园等单位荣获幼儿园组一等奖；北京市日坛中学等单位获得中小学组二等奖，贵阳市第二实验幼儿园等单位获得幼儿园组二等奖；贵阳市云岩区第九小学等单位获得中小学组三等奖，贵阳市第八幼儿园等单位获得幼儿园组三等奖；贵阳市云岩区第四小学等单位荣获优秀组织奖。（陈飞宏 胡家飞）
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